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チェリーキッス(サワーチェリー)を使ったレシピ

マークは小布施屋のオリジナル商品です。オンラインショップでご購入いただけます。


チェリーキッスのマトファン

チェリーキッスのマトファン
材料フライパン26cm　1枚分
薄力粉
70g
塩
ひとつまみ
上白糖
10g
卵
2個
牛乳
200cc
バター
30g
ブランデー
少々
《混ぜてシナモンシュガーを作っておく》
 
　　シナモンパウダー
小さじ1
　　グラニュー糖
大さじ3
《チェリーキッスの種を取り除き上白糖を加えて10分位煮る》
 
　　サワーチェリー（ノーススター）冷凍果実
200gを解凍
　　上白糖
80g
作り方
  1. ボールに薄力粉と塩、卵をよく混ぜ、牛乳とブランデーを加えてなめらかになるまで混ぜる。
  2. フライパンにバターを20g入れ、火にかけて溶かし、1に加えて混ぜる。
  3. 2を網で裏漉しする。
  4. 2のフライパンにバターを10g入れ、弱火で溶かし、そこに3を流し込む。
  5. 生地の上に煮たチェリーキッスを並べて、シナモンシュガーをふりかけ、焦げ目が付くまで焼き、ひっくり返してまた上からシナモンシュガーをふりかける。焦げ目が付くまで焼く。

レシピで使用している小布施屋商品

サワーチェリー（ノーススター）冷凍果実 小布施産のサワーチェリー（ノーススター）をそのまま凍結した、サワーチェリーの冷凍果実です。
{ その他のチェリーキッスレシピはこちら }

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