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さくらんぼは、デリケートな果物で、気温や天候が収穫に大きな影響を与えます。 農家さんたちは毎年、収穫量や管理方法を調整して、美味しいさくらんぼを育てています。 春先にさくらんぼの農家さんの畑を訪れると、美しいまっすぐな枝が広がっている様子が目を引きます。 この特別な樹形は、農家さんたちが研究を重ねて開発したもので、日光を均等に浴びせることで安定した品質のさくらんぼを育てています。 日中、高温にさらされるとさくらんぼの温度も高まり日持ちに影響します。 そのため気温の低い早朝から収穫を始め、一つひとつのさくらんぼを慎重に選別し、自分たちが納得できる品質でなければ出荷しません。 彼らの愛情とこだわりが詰まったさくらんぼは、絶品の味わいを楽しむことができます。
善光寺平の底に位置し、冷気が集まる小布施の気候で育つさくらんぼは、さっぱりとした甘さが特徴です。 初夏にぴったりのフルーツとして、みなさんにおすすめです。 ぜひ、農家さんの愛情が込められたさくらんぼを味わってみてください。
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