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この機会にチェリーパイやジャム作りにどうぞ。
小布施産のサワーチェリー（ノーススター）をそのまま凍結した、サワーチェリーの冷凍果実（種有り）です。
酸味の強いサワーチェリーは加糖・調理するとコクが出て調理用の素材として優れています。
冷凍サワーチェリーを使えば、ご家庭でも手軽にチェリーキッス料理をお楽しみいただけます。
ジャムやケーキの他、ソースやサラダにして。ご家庭で本格的なプロの味をお楽しみください。
※冷凍便でのお届けになりますので、その他の温度帯での商品とは別のお届けになります。
サワーチェリーはとても繊細で生果の状態で流通するのが難しいため、冷凍加工したものをお届けしています。採れたての鮮度の良い状態で凍結させ、風味も損なわれずに保存いただけます。
1人分
- 鶏もも肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/6個（34g）
- アスパラ
- １本
- ミニトマト
- 3個
- サワーチェリー（ノーススター）冷凍果実
- 適量を解凍
- パセリ（みじん切り）、サラダ
- 各適量
- バター
- 少々
- 調味料（サラダ油、塩、胡椒）
- 少々
- 花屋レシピ※
- 大さじ３杯半
- 《花屋レシピ※》以下を混ぜる
- サラダ油、酢、水
- 各100g
- レモン果汁、塩
- 各17g
- 砂糖
- 10g
- 胡椒
- 少々
- 玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。
- フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて、塩・胡椒をふり、途中で裏返す。
- 肉の両面に軽く焼き色が付いたら、玉ねぎ、ミニトマト、アスパラ、チェリーキッス（サワーチェリー冷凍果実）の順にのせて蓋をして、中火で約8分ほど蒸し焼きにする。
- 肉に火が通ったら、フライパンの余分な脂分を拭き取り、花屋レシピ※を回しかけて蓋をして、さらに中火で2分加熱する。
- サラダとともに盛り付け、パセリをふる。
- 焼き汁にバターを少々加え、チキンの上にまわしかける。
チェリーキッスのその他のレシピはこちらからご覧いただけます。
また、新宿高野サイトでも小布施屋のサワーチェリー「小布施チェリーキッス」を使ったチェリーパイの作り方が公開されています。
■ 商品説明
小布施産のサワーチェリー（ノーススター）をそのまま凍結した、サワーチェリーの冷凍果実。酸味の強いサワーチェリーは加糖・調理するとコクが出て調理用の素材として優れています。冷凍サワーチェリーを使えば、ご家庭でも手軽にチェリーキッス料理をお楽しみいただけます。ご家庭で本格的なプロの味をお楽しみください。
■ 商品仕様
| 製品名 | 小布施屋 サワーチェリー（ノーススター）冷凍生果 500g入×2袋 |
|---|---|
| 型番 | FT-5-003 |
| メーカー | 小布施屋 |
