小布施産のサワーチェリー(ノーススター)をそのまま凍結した、サワーチェリーの冷凍果実(種有り)です。
酸味の強いサワーチェリーは加糖・調理するとコクが出て調理用の素材として優れています。
冷凍サワーチェリーを使えば、ご家庭でも手軽にチェリーキッス料理をお楽しみいただけます。
ジャムやケーキの他、ソースやサラダにして。ご家庭で本格的なプロの味をお楽しみください。
※冷凍便でのお届けになりますので、その他の温度帯での商品とは別のお届けになります。


サワーチェリーはとても繊細で生果の状態で流通するのが難しいため、冷凍加工したものをお届けしています。採れたての鮮度の良い状態で凍結させ、風味も損なわれずに保存いただけます。


- 鶏もも肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/6個(34g)
- アスパラ
- 1本
- ミニトマト
- 3個
- サワーチェリー(ノーススター)冷凍果実
- 適量を解凍
- パセリ(みじん切り)、サラダ
- 各適量
- バター
- 少々
- 調味料(サラダ油、塩、胡椒)
- 少々
- 花屋レシピ※
- 大さじ3杯半
- 《花屋レシピ※》以下を混ぜる
- サラダ油、酢、水
- 各100g
- レモン果汁、塩
- 各17g
- 砂糖
- 10g
- 胡椒
- 少々

- 玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。
- フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて、塩・胡椒をふり、途中で裏返す。
- 肉の両面に軽く焼き色が付いたら、玉ねぎ、ミニトマト、アスパラ、チェリーキッス(サワーチェリー冷凍果実)の順にのせて蓋をして、中火で約8分ほど蒸し焼きにする。
- 肉に火が通ったら、フライパンの余分な脂分を拭き取り、花屋レシピ※を回しかけて蓋をして、さらに中火で2分加熱する。
- サラダとともに盛り付け、パセリをふる。
- 焼き汁にバターを少々加え、チキンの上にまわしかける。
チェリーキッスのその他のレシピはこちらからご覧いただけます。
また、新宿高野サイトでも小布施屋のサワーチェリー「小布施チェリーキッス」を使ったチェリーパイの作り方が公開されています。
■ 商品説明
小布施産のサワーチェリー(ノーススター)をそのまま凍結した、サワーチェリーの冷凍果実。酸味の強いサワーチェリーは加糖・調理するとコクが出て調理用の素材として優れています。冷凍サワーチェリーを使えば、ご家庭でも手軽にチェリーキッス料理をお楽しみいただけます。ご家庭で本格的なプロの味をお楽しみください。
■ 商品仕様
製品名 | 小布施屋 サワーチェリー(ノーススター)冷凍生果 500g入×6袋 |
---|---|
型番 | FT-5-003 |
メーカー | 小布施屋 |
名称 | 冷凍ノーススター(種有) |
---|---|
原材料原産地 | 長野県小布施町産 |
内容量 | 500g ×6袋 |
保存方法 | 冷凍保存(-18℃以下) |
製造者 | 小布施屋(一財)小布施町振興公社 |
備考 | ご使用前に必ず加熱処理を行ってください |
■ お客様の声
おすすめ度![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ジャム様 | 2020-09-27 |
早速ジャムを作ってみたのですが、種も簡単に取れて使いやすかったです。 色もキレイで酸味が程よくあってとても美味しかったので、また食べ終わったら定期的に購入したいと思います。 |