【サワーチェリーの冷凍果実の販売について】
令和元年東日本台風における千曲川の氾濫によって圃場に甚大な被害がでた影響で収穫量が激減しており、収穫量が激減しております。
2025年：少量ですが、販売用が確保できましたので、数量限定で販売を再開いたします。
小布施産のサワーチェリー（ノーススター）をそのまま凍結した、サワーチェリーの冷凍果実（種有り）です。
酸味の強いサワーチェリーは加糖・調理するとコクが出て調理用の素材として優れています。
冷凍サワーチェリーを使えば、ご家庭でも手軽にチェリーキッス料理をお楽しみいただけます。
ジャムやケーキの他、ソースやサラダにして。ご家庭で本格的なプロの味をお楽しみください。
※冷凍便でのお届けになりますので、その他の温度帯での商品とは別のお届けになります。
サワーチェリーはとても繊細で生果の状態で流通するのが難しいため、冷凍加工したものをお届けしています。採れたての鮮度の良い状態で凍結させ、風味も損なわれずに保存いただけます。
1人分
- 鶏もも肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/6個（34g）
- アスパラ
- １本
- ミニトマト
- 3個
- サワーチェリー（ノーススター）冷凍果実
- 適量を解凍
- パセリ（みじん切り）、サラダ
- 各適量
- バター
- 少々
- 調味料（サラダ油、塩、胡椒）
- 少々
- 花屋レシピ※
- 大さじ３杯半
- 《花屋レシピ※》以下を混ぜる
- サラダ油、酢、水
- 各100g
- レモン果汁、塩
- 各17g
- 砂糖
- 10g
- 胡椒
- 少々
- 玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。
- フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて、塩・胡椒をふり、途中で裏返す。
- 肉の両面に軽く焼き色が付いたら、玉ねぎ、ミニトマト、アスパラ、チェリーキッス（サワーチェリー冷凍果実）の順にのせて蓋をして、中火で約8分ほど蒸し焼きにする。
- 肉に火が通ったら、フライパンの余分な脂分を拭き取り、花屋レシピ※を回しかけて蓋をして、さらに中火で2分加熱する。
- サラダとともに盛り付け、パセリをふる。
- 焼き汁にバターを少々加え、チキンの上にまわしかける。
チェリーキッスのその他のレシピはこちらからご覧いただけます。
また、新宿高野サイトでも小布施屋のサワーチェリー「小布施チェリーキッス」を使ったチェリーパイの作り方が公開されています。
■ 商品説明
小布施産のサワーチェリー（ノーススター）をそのまま凍結した、サワーチェリーの冷凍果実。酸味の強いサワーチェリーは加糖・調理するとコクが出て調理用の素材として優れています。冷凍サワーチェリーを使えば、ご家庭でも手軽にチェリーキッス料理をお楽しみいただけます。ご家庭で本格的なプロの味をお楽しみください。
■ 商品仕様
| 製品名 | 【送料無料】サワーチェリー（ノーススター）冷凍果実 500g入×2袋 |
|---|---|
| 型番 | FT-5-002 |
| ＪＡＮコード | 4582285051763 |
| メーカー | 小布施屋 |
| 名称 | 冷凍ノーススター(種有) |
|---|---|
| 原材料原産地 | 長野県小布施町産 |
| 内容量 | 500g ×2袋 |
| 保存方法 | 冷凍保存（-18℃以下） |
| 製造者 | 小布施屋(一財)小布施町振興公社 |
| 備考 | ご使用前に必ず加熱処理を行ってください |
■ お客様の声
おすすめ度 |
ジャム様 | 2022-05-09 |
| 昨年は購入が出来ず残念でしたが、販売されるとHPでみて楽しみにしていました。 ジャムにすると酸味が生かされて、とても高級感のある濃い味になるので家族からも大変好評でした。まだ安定した販売は難しいのかもしれませんが応援しています。 |
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お店からのコメント
2022-06-27
先日は、数ある商品の中から当店をお選びいただきまして、誠にありがとうございました。
長年のご利用と励まし、誠にありがとうございます。こちらもうれしい限りでございます。 災害などにより、サワーチェリーの収穫量が激減しておりまして、お客様のご期待に沿えない部分があり申し訳ございません。貴重なご意見をいただき,誠にありがとうございました。 これから、桃から葡萄、リンゴなどが旬のシーズンとな...>>続きをみるっていきます。 またお客様にご注文いただける日を、心よりお待ちしております。>>閉じる |
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| おすすめ度 |
やこ様 | 2021-05-01 |
| ジャムにしてお菓子に使用しました。 ピンク色の可愛いムースケーキができました。 メールでお知らせいただけて良かったです。 |
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| おすすめ度 |
谷口雅春様 | 2020-10-08 |
| シロップ煮にしています。 あまずっぱく、美味しく食べています。 |
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