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長野県産 りんご 春紅玉 ご家庭用 訳あり 約4kg
～紅玉の新品種、「春紅玉」～
紅玉は料理用のりんごとして根強い人気がありますが、日持ちが良くないという欠点が有りました。春紅玉の名前は、「春まで保存が出来る紅玉」に由来して付けられました。
味わいは甘み酸味とも強く、火を加えることで爽やかな香りがします。
固く締まった果肉は加熱しても煮崩れしずらく、調理に最適です。りんごの食感を残したいアップルパイやタルトなどにおすすめです。
しっかりと歯ごたえの有る、酸っぱい味わいが好みの方には生食もおすすめです。
ご家庭で保存の際は、ビニール等で包み冷蔵庫で保存して下さい。
【特徴】
- 果肉が固く、日持ちが良いので春でも美味しい
- 加熱しても煮崩れしにくい
- 強い酸味が有るので、調理用のクッキングアップルとしても最適
- 紅玉の様な見た目ですが、扁平形でコルクスポットが有る
【ご確認下さい】
こちらのりんごは『ご家庭用』です。
・・真心を込めて作りましたが、風の影響などにより多少くぼみやキズがあります。またツル割れ果、コルクスポットがあるりんごが入ります。
春紅玉は果実表面にボコボコとした窪み（コルクスポット）が出やすい品種です。
下記の写真をご覧ください。
窪みの症状が進行している部分では下の写真の様に皮を剥いても果肉が一部コルク化している場合があります。品種の特性上、どうしてもこの様なりんごが入ります。
コルク部分はトリミングして頂く必要がありますことをご了承下さい。
生産量が非常に少ない品種の為、品切れの際には何卒ご容赦下さい。
■春紅玉 りんご玉数目安 16～25玉前後
13玉、14玉、28玉が入る場合もございます。
販売時期目安 【2月中旬～】
ご予約販売商品です。ご注文いただきました順に、2月中旬より順次発送いたします。
お届け希望日の指定はできませんが、お届けに都合の悪い日がございましたらお知らせください。
配達時間のご指定は可能です。
■ 商品仕様
| 製品名 | りんご 春紅玉 ご家庭用 約4kg |
|---|---|
| 型番 | FT-1-012 |
| メーカー | 小布施屋 |
春紅玉 栽培者 「農業歴50年のこだわり 高澤果樹園」
生産者の高澤正伸さんは、農業を初めて50年となるベテランの農家さんです。
りんご、さくらんぼをはじめ、プルーン、桃、栗など多数の果物を栽培するエキスパートです。
様々な品種を栽培する事で旬の時期に一番美味しい果物をお客様に提供しています。
-理念は信用と信頼-
夫婦で農業を営んでいる高澤夫妻が一番大事にしている事は、お客様との「信用」と「信頼」。
常に正直でありたく、品種ごとに完熟を見極めてから一番美味しい状態でお客様に出す事にこだわっています。「ブランドは現在の信頼です。決して裏切るようなことはしたくありません。 作った果物とお客さんへ正直でいたいです。自分で楽しむ範囲で農業をやっているから好きなことにのめり込む時間が作れたんだと思います」と語っていただきました。
「おいしい果物を皆さんに提供したい。そのために長野県果樹研究会などに加入し勉強しています。
農家を続けて50年、常にアンテナは高く、情報収集に努めています」と にこやかな笑顔で語っていただきました。
興味を持った品種は、収入を考えるより、まず自分で栽培して、食べてみて勉強します。という徹底振り。特に小布施町のブランド振興で推奨している さくらんぼ「ノーススター（酸果桜桃）」（商標登録 チェリーキッス®）の栽培は30年前に小布施町で初めて栽培に着手し始めました。現在では旬の時期に小布施町の飲食店ではチェリーキッスフェアが開催される程です。
常に新しい事に挑戦して、自らも楽しく学びながら農業をする小布施町の農家さんです。
春紅玉について
見た目は、紅玉よりもやや黒さを含む赤色で、平たい形をしています。栽培には、苦労がかかる品種ですが、希少なりんごの為手間を惜しまず手をかけております。
硬い果肉が特徴なので、パイやケーキにするのがおすすめです。
■ お客様の声
おすすめ度  |
大きなトイプードル様 | 2023-03-01 |
| 表面が、黒い部分とかありましたが、中身は硬くて、私の好みでした♪味も、紅玉らしく酸っぱくて美味しかったです。ジャムと、チーズケーキに入れてみました。生でももちろん美味しかったです。 | ||
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お店からのコメント
2023-05-06
お届けした果物の美味しさについて、お褒めの言葉をいただきありがとうございます！当社では新鮮さと味わいを追求しており、ご満足いただけたことが何よりも喜ばしいです。ぜひ、お友達やご家族にもおすすめいただければ嬉しいです。
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| おすすめ度 |
タムタム様 | 2023-03-01 |
| 春紅玉は固くて酸味と甘みのバランスが良く、大好きなので今回も購入しました。注文後、迅速に届けられ、すぐにいただきました～。本当に煮てよし、そのまま頂いても良しで、大満足です。また来年もよろしくお願い致します。 | ||
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お店からのコメント
2023-05-06
数ある商品の中から当店をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。総じて満足していただけたようで、こちらもうれしい限りでございます。またお客様にご注文いただける日を、心よりお待ちしております。
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| おすすめ度 |
チャッツワース様 | 2023-03-01 |
| 春を待つこの季節ぴったりな「春紅玉」でアップルパイにしました。 ９月から提供のブラムリーアップルと対を為す季節に、ブラムリーアップルの鮮烈な酸味とまでいかなくても、適度な酸味と深みある味わい、爽やかな香りで通常のアップルパイとブラムリーの中間をゆく味わいで、これから暖かくなってくる春待ちのアップルパイとして提供中です。 説明にあった斑点（スポット）も大して気になることなく取り扱いも問題ありませんでしたよ。 |
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お店からのコメント
2023-05-06
お喜びいただけたご様子、大変嬉しく存じます！当社ではお客様に喜んでいただけるよう、厳選された新鮮な果物を提供しております。今後も最高品質をお届けできるよう努めてまいりますので、引き続きご愛顧いただければ幸いです。
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