信州 くだものの里 小布施 "まちの良いもの"お取り寄せ
お客様の声
mu~様
今年もとってもりっぱなブラムリーが届きました。りんごは母と妹と３人で分けました。毎年楽しみにしています。
まず大きな一つを小鍋でジャムに。所要時間約１０分できれいなジャムが完成しました。香りもお味も最高です。ブラムリーを使うと、私にも失敗なくおいしいジャムができるので、魔法のりんごのようです！ちなみに、お砂糖80gを使用して大ぶりのガラス瓶１本にぴったり収まりました。
これからほかのりんごもジャムにして、大切に味わいます。いくつか取っておいて、ほかのお料理にも使ってみたいと思います。
生産者のみなさん、発送してくださったみなさん、本当にありがとうございます。
あらんちよ様
さきほど受領いたしました。サイズも大きいものから中くらいのものまで色々あり、おいしそうです。リピーターで毎年楽しみにしております。今後ともよろしくお願いいたします。
リコ様
さっそくジャムを作りました。
簡単においしくできたので、とてもよかったです。
料理にも挑戦したいと思います。
気軽に店頭で買えるようになってほしいので
小布施の皆さん、ブラムリーづくり 頑張って下さい。
ロビン様
毎年購入しています。他の産地より値段が多少高めなのですが、ここのブラムリーの品はとても良くて、それが価格の差だと思います。「手塩にかけて」そんな言葉が似合いそうな感じです。アップルパイやクランブル、ジャムなどいつも思いっきり楽しんでいます。
けい様
美しい黄緑色のりんごが箱いっぱい！初年度3→5→10kgと増量注文した今回は思う存分ブラムリーアップルを楽しめました！
もしクッキングブックがリニューアルされる時には、またいただきたいです。
chibiyan様
とてもきれいなリンゴが届きました。生で食べてみると酸っぱいし、甘くない。結構固いので「煮崩れるの？」と思いながらジャムにしてみたら全く形の残らないジャムになりました。
紅玉ではよく作るのですが、紅玉はすりつぶさないとこんなペーストにはなりません。
皮も使えるとのことでしたので一緒に煮ましたが、さすがに煮溶けることはなく口当たりが悪くなりそうなので皮だけすりつぶした後筋のようなものを取り除いて加えました。
淡いグリーンのとてもきれいなジャムができました。
また来年もお願いしたいと思っています。
ただ、少しお値段が高いので、傷ものなどのB級品で少しお安いものがあればうれしいです。希少な品種であることは承知しているのですが・・・
madam様
今年もさわやかなライトグリーンのブラムリーが届きました。今年のリンゴは特大サイズが多くてビックリしています。まずはレンジでジャムを作りました。仲間にお裾分けして、食べ方を説明して…。
評価を4にしたのは、昨年のは大きさがピタッと揃っていたから。
香りの園様
酸味は強く、フルーティーで美味しいリンゴで、なんか懐かしい味ですね。
ジャムやケーキも作りましたが、そのまま食べても酸味は強いですが、くせになりそうなお味です。
グリーンスムージーに少し入れても味がまとまり、上品なお味になると思います。
ただ残念だったのは、着いてからすぐにジャムを作ったのですが、皮だけでなく中まで茶色い斑点のが２つあったことです。
ハーブインストラクタークラスのお仲間に分けたり、フラワーアレンジのお仲間にジャムを差し上げ、とても喜んで頂きました。
もし、まだ買うことが出来るならば、いつも行ってるキリスト教会のバザー（通年手作りジャムやケーキを販売）用に献品したいと思います。
総評：
4.7 (38件)