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ブラムリーを使ったレシピ

マークは小布施屋のオリジナル商品です。オンラインショップでご購入いただけます。


豚ロースとブラムリーのハニーマスタード焼き

肉のうま味とブラムリーの酸味をいかしたメニューです。マスタードにはちみつを混ぜたソースは肉の臭みを消し、全体をまとめてくれます。マヨネーズを線描きすることでコクがプラスされ、見た目にもおしゃれに仕上がります。 豚ロースとブラムリーのハニーマスタード焼き
材料２人分
　ブラムリー
１/４個
　厚切り豚ロース肉
2枚
　クレソン
適量
　はちみつ
10g
　キユーピー　あらびきマスタード
20g
　キユーピー　マヨネーズ
適量
作り方
  1. はちみつとあらびきマスタードをよく混ぜ合わせ、豚肉の上にぬる。
  2. ブラムリーは皮つきのまま薄切りにし、①の上に並べ、マヨネーズを線描きする。
  3. ②をオーブントースターに入れ、焼き色がつくまで焼く。
  4. 器に③を盛りつけ、クレソンを添える。

レシピ開発：キューピー株式会社


レシピで使用している小布施屋商品

小布施ブラムリー クッキングアップル「ブラムリー」は加工に適した爽やかな酸味を持つ調理用の青りんごです
{ その他のブラムリーレシピはこちら }

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